24 décembre 2015

une fournée d'escargots? + recette

mais qu'est ce que j'adooooooore ces escargots à la cassonnade! et avec mon nouveau four ils sont encore plus réussis!

avant le four

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 Après le four

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 et tout le monde se régale!!

pour les réaliser c'est simple : faire une pate à brioche , (moi je fais celle çi car c'est la meilleure recette que j'ai trouvé et tout le monde chez moi se régale : faite ICI par exemple)

j'abaisse la pate apres le temps de repos , j'essaye de faire un rectangle et je tapisse de cassonnade (brune  chez moi) puis je roule, et je découpe des morceaux.Je laisse reposer pour que ça gonfle encore et apres au four .. tout comme sur la recette de base

et apres je mets du sucre glace et A TABLE!!!

bon reveillon de Noel à vous touts;,nous on fait rien,,on se reserve pour le 25 au midi !!

ET petit message perso:: bon anniversaire à ma soeur Patricia  je sais que tu me lis mais que tu fais ta fée-gniasse de commentaires..pfff(si tu mets pas de com: pas de cadeaux! et paf!! )

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25 novembre 2015

tarte aux poires pâte à tartiner

j'ai fait une recette à ma sauce ,car normalement c'est à la confiture de lait,mais je l'ai faite à la pâte à tartiner au chocolat à la place

pâte sablée maison faite au thermomix

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ma version et celle d'origine (issue d'un magazine gratuit)

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19 novembre 2015

muffin stracciatella

oui je suis dans ma période muffin

j'ai testé et tout le monde a  approuvé cette nouvelle recette... faut dire que le nutella y est surement pour quelque chose...

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recette trouvée ICI

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16 novembre 2015

muffin à l'ananas

j'adooore l'ananas alors quand j'ai vu la recette, j'ai dit ,vite il faut que je la fasse

c'est en anglais.. même pas peur!!

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 et comme d'hab ,avec un bon café ,c'est mieux!

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 recette trouvée ICI

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02 novembre 2015

flan zébré

je l'avais dit hier que j'avais envie de flan ,du coup hier matin j'en ai fait un mais zébré!

bon ok sur la 1ere photo il n'est pas top... (en plus j'ai eu un souci de four.. ça sent une nouvelle gazinière ça..)

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pâte brisée faite maison(merci kitchenaid)

crème du flan faite avec thermomix

on voit bien le zébrage à l'interieur

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miam!! avec un bon café (what else?)

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recette trouvée ICI chez perle en sucre

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13 octobre 2015

Doffins

NOn ,non pas de faute d'orthographe ,il s'agit bien de Doffins ,écrit comme ça

car ce n'est pas l'animal ,mais une patisserie! que j'ai découvert ICI chez Il était une fois la patisserie

à mi chemin entre un donut et un muffin

avec de la confiture de fraises à l'intérieur

trop bon!! la prochaine fois ça sera avec de la confiture de framboises du jardin!

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tu as vu Zoon,les 2 tasses s'entrelacent...

 

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08 octobre 2015

Madeleines

J'avais une forte envie de faire des madeleines.. alors zou j'ai acheté les moules et voilà

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pour 18/20 madeleines

100gr de farine+100 gr de sucre poudre+2 oeufs+80 gr de beurre mou+sucre vanillé (pour moi 1 c à c de sucre vanillé maison)+ arome (de fleur d'oranger pour moi.. une grosse cuillère à soupe car j'adore ça)

tout mélanger dans le super robot (kitchen aid pour moi) quand la pâte est bien lisse, mettre dans les moules

10mn à 180°C (dans un four déjà préchauffer)

on s'est régalé!!! (j'adore tremper mes madeleines dans mon café bien fort. de l'apres midi..)

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30 septembre 2015

gâteau à la confiture de framboises

J'adooooore me promener sur Pinterest,pour trouver des idées crochet et cuisine

et j'ai trouvé une recette de gâteau moelleux à la confiture de framboises! et ça tombe bien vu que j'avais fait 2 pots de confitures de framboises du jardin (et c'est pas fini,le framboisier va me donner encore plein d'autres framboises) et voilà le résultat

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 Inutile de dire que c'est trop bon!! (surtout avec un café)

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A décliner avec d'autres gouts de confitures!

recette ICI chez Mathilde en cuisine

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16 septembre 2015

Le retour de la brioche...

j'ai refait hier de la brioche ,même recette que LA ,mais dans une j'ai rajouté des raisins secs (miam) et la 2eme est nature mais est en forme de couronne

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Avec de la confiture de framboises du jardin(déjà 2 pots de fait),j'vous dit pas comment je me régale!!

Et voilà la récolte de framboises du jour!

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10 septembre 2015

3 brioches

avec une seule pâte j'ai fait 3 sortes de brioches

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un petit bout de pâte dans un moule en forme de coeur(même si en cuisant ça n'a pas pris la forme du coeur),j'ai rajouté des amandes dessus

celle çi est pour moi ,vu que les enfants n'aiment pas avec les amandes

Ce matin au petit dej,avec de la confiture de pêches faite maison et un bon jus d'orange et mon yaourt (fait maison avec de la confiture)

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un autre morceau de pâte : j'ai déposé une plaque de chocolat praliné avant de faire le tressage

celle là ne cherchez plus ,les enfants ont tout mangé au goûter

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 et le dernier morceau j'ai fait 8 petites boules que j'ai déposé dans un moule à cake

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et je peux vous dire qu'il en reste et qu'elle est encore bien moelleuse ,et en plus elle se découpe sans se casser!

j'adoore!!! et les enfants aussi et du coup cette recette de brioche va devenir un classique!!

la recette de la pâte à brioche a été trouvée ICI, et a été faite au thermomix!

l'explication du tressage a été trouvé ICI

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