avec une seule pâte j'ai fait 3 sortes de brioches

un petit bout de pâte dans un moule en forme de coeur(même si en cuisant ça n'a pas pris la forme du coeur),j'ai rajouté des amandes dessus

celle çi est pour moi ,vu que les enfants n'aiment pas avec les amandes

Ce matin au petit dej,avec de la confiture de pêches faite maison et un bon jus d'orange et mon yaourt (fait maison avec de la confiture)

un autre morceau de pâte : j'ai déposé une plaque de chocolat praliné avant de faire le tressage

celle là ne cherchez plus ,les enfants ont tout mangé au goûter

 et le dernier morceau j'ai fait 8 petites boules que j'ai déposé dans un moule à cake

et je peux vous dire qu'il en reste et qu'elle est encore bien moelleuse ,et en plus elle se découpe sans se casser!

j'adoore!!! et les enfants aussi et du coup cette recette de brioche va devenir un classique!!

la recette de la pâte à brioche a été trouvée ICI, et a été faite au thermomix!

l'explication du tressage a été trouvé ICI

Voilà une recette qui m'a fait de l'oeil, mais je l'ai faite à ma sauce( Speedy Sand qui ne fait pas à sa sauce n'est pas Speedy Sand! )

car à la base ,il faut faire un risotto ,oui mais le risotto ne m'aime pas ,alors j'ai fait cuire le riz à part ,comme je fais d'habitude ,et j'ai fait cuire le reste des ingrédients dans une casserole

voilà le résultat (bon je me suis pas foulée pour la présentation,car de toute façon y a que moi qui en a mangé)

c'est super bon! je me suis régalée!!voilà une recette que je me referais!!

recette de base trouvée ICI

Hier soir: pub à la TV: une petite fille dit "maman cuisine le meilleur poulet au monde" et Elizabeth qui réplique " et ben on n'a pas la même mère"

Allez files dans ta chambre,demain tu auras un steak de soja dans ton assiette!!😂

Elizabeth (qui a 18 ans et qui aujourd'hui a fait sa rentrée en 1ere année de BTS  )

regardez ce qu'elle a eu ce midi... et oui un steack de soja! ben oui quoi.. fallait pas me chercher!

va-t-elle devenir végétarienne comme sa maman? (j'crois pas non ,comme elle dit! :lol:même si elle a un peu aimé ce steak )

Voilà une recette repérée avant de partir en vacances:le gâteau zebré

et faite cet aprem

avant l'entrée au four

et après

trop trop bon ET facile à faire!

recette trouvée ICI

Je continue dans mes tests de brioches.. et j'ai trouvé une trés bonne recette de brioche gourmande

Je l'ai façonné en forme de couronne , et rajouté des amandes sur le dessus,mais j'ai oublié de mettre le sucre glace (pas bien je sais!)

avant l'entrée au four

et à la sortie

j'ai aussi façonné un triangle ,dans lequel sur la crème patissière j'ai rajouté des amndes.. trop bon

je me suis régalée avec mon triangle et les enfants se sont régalés avec la couronne! A refaire donc!!

recette trouvée ICI

en ce moment je teste pleins de recettes de brioche ,et ce n'est pas pour déplaire à ma tribu!

celle çi est "spéciale" dans le sens où la pâte ne se repose pas ,car c'est de la levure chimique qui est utilisée et la pâte est à base de yaourt brassé.. (bon moi je n'en avais plus ,alors j'ai mis du fromage blanc ,j'avais lu dans les commentaires que c'etait possible ,alors go!)

avant l'entrée au four (j'ai un peu torsadé la pâte)

après

au petit déj ,avec de la confiture de myrtilles..

verdict: A REFAIRE!!!!

recette trouvée ICI ,chez  confessions d'une gourmande

cette semaine le thème est: VAISSELLE

j'ai donc choisi le coté tasses/mugs/bols de ma cuisine

l'étagère du haut est rien qu'à moi!

pour voir la vaisselle des autres participantes, c'est ICI

depuis que je suis sur pinterest ,je découvre de nouvelles recettes,alors je teste et je prends ma tribu pour des cobayes!

et ouf ils aiment etre des cobayes

surtout quand c'est bon!

c'est le cas de cette recette, trouvée grace à pinterest ,ICI chez pourquoi je grossis( trop bien ce nom de blog!)

mais j'ai fait à ma "sauce" ,j'ai remplacé le beurre à l'ail ,par de l'huile d'olive à l'ail et au romarin

à la sortie du four

et dans l'assiette,avec une salade

et les idées ont fusé!! (remplacer le cheddar par du jambon ,du gruyere ,du saumon!.... j'ai donc du pain sur la planche!!

Je vous préviens ,c'est encore une tuerie!

j'ai préparé la pate à brioche hier matin ,elle a triplé de volume et je l'ai cuite hier soir avant dodo

et ce matin... hummmmmmmmm

j'ai fait ma recette à moi pour la brioche!

j'ai mis 400gr de farine,150 gr de lait,2 cuillère à soupe de sucre, 1 sachet de levure boulangère,1 cuillère à café de sel : tout ça dans mon robot kitchenAid ,avec le crochet,

Quand la boule commence à se former ,j'ai rajouté 50gr de beurre

dès que la boule est bien faite ,j'ai enlevé le crochet du robot (et la pate glisse toute seule) ,j'ai bien façonné ma boule et je l'ai remise dans le bol du robot ,avec un film plastique dessus pour laisser gonfler... (elle a gonflé une partie du matin et toute l'apres midi.. elle a triplé de volume!)

pour le façonnage de la brioche ;j'ai trouvé l'idée ICI , chez gluten free

je fais dorer ma brioche avec du lait (je préfère ,mais on peut avec du jaune d'oeuf)

et au four  (que j'avais préchauffé)15 mn environ  180°

 il en reste une petite moitié pour demain matin!

j'en parlais hier dans le projet52

j'ai testé une nouvelle recette de brioche: des baluchons au chocolat

une tuerie!

hier je vous montais la pate à peine faite ,la voilà maintenant bien levée

le façonnage avant l'entrée au four

et à la sortie du four

une vraie tuerie !! je pensais qu'on mangerait ce matin au petit dej .. mais tout est parti au gouter d'hier!

A refaire!!

La recette est ICI chez chef Nini